作为一个出生在邵阳，5岁来长沙生活了30多年的人，两种粉都吃得比较多，我的感觉是各有千秋。
长沙米粉主要以扁粉为主，粉柔软顺滑，但同样易碎易断，没有嚼劲，味道全靠汤出位，汤头一般就是碗里加猪油.酱油.味精和骨头汤。
邵阳米粉已圆粉为主，粉韧劲有弹性，吃到口里弹牙有有嚼头，而且汤头一般已红油为主，制作上比长沙粉复杂，但是一碗粉通红的，口味重油重盐，一般人看上去不敢下口。
长沙是湖南省会城市，是湖南省最大城市。邵阳是湖南省地级城市，自然没有长沙大。无论从经济，文化，交通，人口等方面，都没有长河大。历史上长沙有3千年历史古城，从古自今都没有改名，是重要的城市之一，在湖南省有举足轻重的地位，它引领着湖南经济。
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