春笋是竹子的新枝，有竹子的地方才会有笋。长沙周边竹林还是有不少的。一般乡村零零散散竹子很多。我只说一个地方，天心区暮云镇有较大片的山林，当然也有很多的竹林。现在正是春笋冒头的时候。不过即使看到竹林，找到竹笋也不能轻易去挖。因为山林是有主的，挖笋要经过竹林主人的同意。每年春天为都要挖很多春笋，新鲜的吃不完晒笋干。
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