长沙市热卤刘什么好吃

正宗长沙热卤三合一在家怎么做？

感谢邀请 很高兴回答这个问题 家宴V私厨 教你做正宗长沙热卤三合一

今天教大家做的是（长沙热卤三合一）

食材配料: 卤料包一包 鸡爪 素捆鸡 韭菜 干辣椒粉 盐 生抽 酱油 植物油 芝麻油 味精

配菜准备:卤料包市场里面品种多 大家自己选择就好 大致都差不多的 卤料包用布袋包好（布袋卤料包里面都有的）用清水冲洗一下放入高压锅 高压锅多加点水备用 鸡爪洗净剪掉指甲后对半切开

起锅烧水 将切好的鸡爪放入焯水 焯水后冲洗干净沥干水 起锅放油 热锅冷油 待油温升高后下入鸡爪翻炒 加入酱油上色后将鸡爪放入高压锅

素捆鸡洗净切成厚点的片 韭菜洗净切成长段备用

起锅烹饪:高压锅放入适量生抽 酱油 盐之后上盖开大火 待上气后转中火10分钟关火 等待自然泄气 将高压锅卤水跟鸡爪全部倒入锅中大火再次烧开 放入切好的素捆鸡转中火卤上3分钟 最后放入放入韭菜段卤2分钟 全部捞起放入盆中 加入适量盐 味精 干辣椒粉 植物油 芝麻油 搅拌均匀后装盘

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点评经验: 长沙热卤三合一主要就是将三样不同的配菜一起入卤水中热卤 你也可以多加几样其实都可以的 主要是荤素搭配就好 最重要的是这锅卤水不要倒掉了 每次卤完后等自然冷却放入冰箱冷藏 每天都可以卤制你喜欢的食材 卤水是越卤越香的

我爱好美食 喜欢自己研究 自己做 但我有个怪癖 我做美食只做给家人朋友吃 加关注 我会不定时发一些在家就能自己做的美食给大家 共勉 谢谢

长沙热卤哪家最好吃？

长沙有很多热卤店，其中丹丹热卤和盛香亭新式热卤是两家比较受欢迎的。

丹丹热卤是长沙老牌热卤店，以四合一热卤和猪油拌饭为特色，口味独特，受到许多食客的喜爱。

盛香亭新式热卤则是一家新式的热卤店，提供各种口味的热卤小吃，如炸鸡排、牛肉粉、卤肉饭等，口感鲜美。

总的来说，这两家热卤店在长沙都有一定的知名度和口碑，建议您可以亲自尝试一下，根据自己的口味选择最适合自己的一家。

长沙热卤是湖南地区的特色美食之一，有很多店铺都提供热卤。以下是一些长沙比较受欢迎的热卤店铺：

1. 甘远翔热卤：这是长沙非常有名的热卤店之一，以其鲜美的卤味和丰富的食材种类而受到大家的喜爱。店内环境简洁，口味独特。

2. 翼家热卤：翼家热卤在长沙有多家分店，以其独特的湘味卤水和传统家常菜式而闻名。价格实惠，味道地道。

3. 琮记热卤：琮记在长沙有多家分店，提供种类繁多的卤味选项，口感独特，味道鲜美。热卤配料新鲜，每一口都让人回味无穷。

4. 幺妈热卤：幺妈热卤以其独特的调味和精选的食材，呈现出浓郁的湖南风味。热卤的肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人吃得舒心满足。

这些都是长沙比较受欢迎的热卤店铺，每个人的口味偏好不同，可以根据自己的喜好选择一家去尝试。另外，长沙还有很多其他的热卤店铺，如果你有时间和机会，也可以进一步探索。