大叔贪吃好玩,熟悉的人都知道,而且一直奉行:尝试当地特色美食是旅行的意义之一!在这十几年游走寻找中,总结了一些经验,虽然浅薄,但亦可作为参考!
早餐,尽量找一些寻常街道,装修简陋的小店,最好是品种比较单一的,比如大叔在瑞金,那早餐店简陋,就只卖牛肉汤,白饭随意,但绝对美味,当地人排队很多!
正餐须知就多了!
一:有当地朋友推荐的,听朋友的!
二:尽量不要在景区,步行街,美食街吃,专做游客生意的,没指望你回头。
三:老字号的,试一家就行!
四:很多年轻人排队的,不一定地道,大多是创新菜,或者网红产品!
五:在平常街道,还有很多当地人去吃的当地菜馆,肯定是最地道的,可以一试!
六:勇于尝试,当地人怎么做,就怎么吃,千万不要说微辣,或者异于当地的做法,因为厨师根本不会做,所以绝对不好吃!大叔以前说过,在青海刚察吃手抓羊肉配蒜头,那是人间美味,抗拒了蒜头,就吃不到了!
小吃:一下子不要买太多,每种买一点,大家分着吃,好吃才再买,一来不会浪费,二来肚子能装多一点!
在旅行途中,遇到好吃的,多吃点,千万别买回家,水土气候烹饪方法不一样,身体状态心情也不一样,你永远吃不到当时的味道!
篇幅所限,个人浅见,仅作参考!
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