长沙人喜欢吃哪些干货？

湖南主要土特产干货有哪些？

湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、生姜、冬笋、香菇、苡米、猕猴桃、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等 著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。湖南特产手工业工艺品首推湘绣，湖南瓷器。湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、湖南腊肉，湖南酱板鸭，南岳云雾茶……

长沙人喜欢吃哪些干货？

湖南特产干货有湘莲、臭豆腐干、浏阳豆豉等，以下是详细介绍：

1、湘莲：湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物资，产量向居全国首位；

2、臭豆腐干：湖南臭豆腐，颜色黑乎乎，初闻有怪异的气味，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳；

3、浏阳豆豉：以其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘，以泥豆和小黑豆为原料，经精加工而成，成品豆豉呈黑褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，颗粒饱满，加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。

长沙的干货非常多，像我就喜欢吃臭豆腐。现在的臭豆腐推广得做得非常广泛，基本全国那个大城市都有得卖，而且口味根据各地不同都有所改变。有原汁原味的臭香还有软糯的酱香。臭豆腐最大的特点是外酥里嫩，这点走到哪里都不会改变。外面有香脆焦酥的外皮，从中间开一个洞露出里面白嫩嫩的豆腐，浇上你喜欢的蘸料一口咬下去满口的香脆！湖南的臭豆腐喜欢灌上香辣的汤汁。刚炸出来酥脆臭臭的，用筷子从中间戳开一个洞，在放了萝卜干或榨菜丁的香辣汤汁里滚一圈，然后塞上一大口，那爆汁的口感别提多过瘾！每一口臭豆腐都是经典，闻着臭吃着确香鲜无比的满足感和无法言喻的快乐就是臭豆的美味！