回答您这个问题前,我们一起先来看下《中国外卖产业调查研究报告(2019年前三季度)》里面的一些数据。
1、从2019年上半年美团外卖美食品类分布中可以看出。外卖消费以美食和甜点饮品为主,快餐小吃是第一大美食细分品类,2019年上半年在美食品类中占比高达69.0% ,其次为西餐、地方菜、海鲜烧烤、日韩料理等。甜点饮品方面,奶茶果汁、甜点、面包/小蛋糕、生日蛋糕、咖啡是主要消费品类。

2、从2019 年上半年美团外卖分品类消费场景分布可以看出,住宅区仍然是第一大消费场景,2019 年上半年在所有场景中的订单占比为 49.7%,其次为企业&写字楼、学校、酒店、商铺。

3、2019年上半年美团外卖美食品类消费时段分布。在外卖品类日益丰富、配送越来越快捷便利化、餐饮商户主动延长营业时间等多种因素的共同作用下,外卖消费时间开始从午高峰和晚高峰向全时段扩展,夜间消费订单占比明显提升。

4、美团外卖数据显示,2019年上半年外卖订单中20-34岁用户的订单占比高达86.3%,其中,20-24岁用户的订单占比为21.5%,25-30岁用户的订单占比为37.5%,30-34岁用户订单的占比为27.3%。80后、90后的外卖消费频次远高于60后、70 后。

您今年想在长沙开家外卖店,从这些数据中可以得出,目前最受欢迎的品类还是快餐小吃。
目前大环境受疫情影响,今年可能会有很多不做外卖的传统餐饮店会加入进来,毕竟线上线下相结合才是主流,所以竞争也会加大,您要做好这个心理准备。
如何才能做到大众欢迎,首先品质要放在首位,然后再是环保,要让大家吃得安心放心,您的回头率才会更高。
总之,做外卖店会比做实体餐饮店的成本更低,面对的客户更多,同样,竞争也会更大。祝您成功,加油!
黄兴路商圈。
黄兴路。黄兴路步行街是长沙市最繁华的地段之一,这是一条于2002年修缮竣工的步行商业街。这里有雨花区高桥大市场,人口非常密集,非常适合跑外卖。人流量大车子少,距离近人员密集,可以多跑很多单,是个最适合跑外卖的商圈之一。
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