湖南长沙臭豆腐有什么历史故事？

长沙坡子街名字起源？

长沙坡子街，拥有1200多年的悠久历史，是一条名副其实的千年老街，同时也是湖湘文化的代表。“文夕大火”后，坡子街毁于一旦，由此逐渐沉寂。

新建的坡子街于2005年10月1日正式开街，东起黄兴南路，西至湘江大道，全长640米。两厢建设范围180亩，将五一商圈、解放西路酒吧街、黄兴南路步行商业街联结成片。成为长沙一条传承湖湘文化，引领时代潮流的标志性商业文化街。同时也是一条在国内外具有影响力和知名度的民俗名食街。

2019年7月，坡子街被评选为大众点评必吃街。

湖南长沙臭豆腐有什么历史故事？

哈哈哈，说起我们长沙的小吃啊，最出名首选肯定就是臭豆腐了。用我们长沙人的说法都喜欢将其称之为臭干子，具有长沙鲜明特色的是外地臭豆腐都是黄色的，为什么长沙是黑色的呢，也有很多人认为他并不是起源我们星城长沙。今天章鱼哥就和大家讲讲这个故事，具有长沙特色臭干子的起源吧！

长沙臭豆腐起源于左宗棠家乡湖南湘阴县，民国前最开始由湘阴人带到长沙，而被一个外号叫姜二嗲发扬光大，后来又进入长沙最有名小吃饭馆火宫殿，慢慢有了名气，更引人注目的是毛主席1958年回家乡湖南视察时，还专门要求品尝该小吃。更是其蜚声神州。

姜二嗲其实命运起伏不定，最开始来到长沙，是因为家里父母，兄弟姊妹都死了，无奈沿着地铁逃难来的省城，被湘阴老乡收留照顾，这个老乡又是在长沙做臭豆腐生意，继承其衣钵，慢慢发展，才有了今天长沙最经典的小吃。