长沙市现在什么肉价

长沙“椒贵”赛过肉价，今年为何“辣翻天”？

长沙“辣椒贵”赛过肉价，今年为何“辣翻天”？

辣椒贵过肉是形容今年辣椒价格最恰当的说法。在湖南长沙各地的零散地发展，辣椒价格一直居高不下，普通的辣椒7-8元/斤，而一些干辣椒超过了12元/斤，可见今年的辣椒不是一般的涨价状态。这对于消费者而言辣椒贵赛过肉价是十分不利的，终端消费者食用辣椒的综合成本大大增加，以去年同期3.0元/斤与眼下7.0元/斤比较，食用辣椒的成本多增加一倍多。

辣椒价格的涨跌并不是单单一个因素导致的，是多方面共同作用的结果。比如辣椒的产量、拉进的需求量、生长期的天气因素、仓库的货源存储量等等。

第一，看辣椒的产量

18年里辣椒的整体产量较往年下滑了3成左右。由于一些地区持续的多降水、强降水天气，辣椒种植产地的大棚有些被淹，导致辣椒植株死亡直接影响了产量。根据编者的亲戚村庄的种植大棚损失来看，少则减少1成，多则减少5成的产量。

第二，看湖南长沙当地辣椒的消费量

当地是是有名的辣椒重要消费地，消费者食用辣椒的数量明显多余全国其它地区。当地本身的辣椒多是从外地运输供给来满足。

第三，产地不同，层层流通抬高了价格

辣椒从生产者手中至零售市场被消费者采购，中间有多个环节，比如产地收购商、批发商、零售商等，每经过一道流通环节价格会被抬高。所以说这个价格就是如此一步步被拉高了。编者计算了一些数据，消费者直接从种植生产者手中采购，成本能降低30-50%。青辣椒零售价在5-7元/斤，而种植生产者批发出售价格才3.0元-4.5元/斤。

第四，货源减少，新辣椒不能迟迟上市

辣椒的库存量比往年同期减少明显，而今年新的辣椒上市量依旧不大。

上述纯属个人观点，仅供参考。

长沙的了辣椒贵过猪肉，价格辣翻天，岂止是长沙？全国范围哪里不一样？我们江西的不同样十几块钱一斤？没比长沙便宜！

岂止是辣椒辣翻了天，今年以来什么食品不是大涨，尤其是生鲜蔬菜水果之类，可以说是全面大涨，而且是翻倍的涨，涨得大家连呼吃不起。

今年的生鲜食品跟往年比真是有点不对劲，往年是平稳上涨，或者缓慢上涨，今年似乎是毫无预兆地突然大涨。许多人解释不清这来势汹汹的涨价潮，就连专家连权威部门也拿不出令人信服的说辞。

这股涨价风潮原因当然是多方面的复杂的，有人说是天气原因，有人说是受季节影响，似乎也对。但季节跟天气往年也遇到过，也有年景不好的时候，以往也有季节影响，却都没有像今年这样引发价格大涨。看来天气跟季节还不是主要原因，主要原因是受当前经济形势，尤其是当前农业种植形势的影响。

你要知道农村的年轻人几乎都走光了，年轻人都不种地了，也不懂得种地了，到处都是撂荒。留下的是几个老年人在苦苦支撑，老年人一年年老去，一年年力不从心。都不种地供应量就少了，而吃的人不见少，反而增多，如此一来吃的东西不涨才怪呢。