长沙口味虾是怎么做的？

长沙口味虾是怎么做的？

步骤：

1. 准备新鲜的小龙虾，清洗干净后在开水中焯一下，去除血水和腥味，然后沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量油加热，放入蒜片爆香。

3. 加入自制的蒜蓉辣椒酱、糖、料酒炒匀。

4. 放入小龙虾尾，大火快速翻炒。

5. 加入盐，添加少许清水翻炒至入味。

6. 最后撒上香葱提鲜，即可出锅享用。

怎么做长沙口味虾？

长沙口味虾的做法如下：

准备材料：小龙虾500g、食盐适量、调和油适量、柿子椒2个

1、小龙虾洗净，过水，待龙虾变色即可捞出，摘掉小龙虾头部，备用；

2、热锅冷油，待油7成热后，将生姜，大蒜爆香；

3、放入过好水的龙虾进行翻炒，本来就已经煮熟的龙虾只要稍微翻炒下就可；

4、翻炒后，放入适量的水煮开；

5、放入酱油和料酒；

6、加点白酒，炒香；

7、放入花椒，青椒，葱段煮开，即可出锅。

1、鸡精，油，盐，姜丝，葱丝各10g，蒜，料酒，辣椒，香菜，麻椒各20g，火锅底料100g，小龙虾200g。

2、小龙虾用清水洗净，辣椒切段，香菜切段。

3、锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒，麻椒爆香后，放入火锅底料翻炒。

4、放入小龙虾倒入料酒，翻炒均匀后加水，放盐，鸡精大火收汁后，出锅撒上香菜即可。