在长沙，如果门面没有油烟管道，开面包咖啡店通常是可行的。
因为面包咖啡店一般不会产生大量的油烟。但仍需注意以下几点：
1. 了解当地的相关法规和政策：不同地区对于餐饮类门店的要求可能会有所差异，确保您的经营活动符合当地的规定。
2. 食品安全和卫生许可：需要办理相关的食品安全和卫生许可证，以确保您的店铺在食品制作和销售过程中符合卫生标准。
3. 设备和操作规范：确保您所使用的烘焙设备和咖啡制作设备不会产生过多的异味、烟雾或对周边环境造成不良影响。
4. 与房东和物业沟通：确认他们对于您在此门面开设此类店铺没有异议。
总之，虽然没有油烟管道对于开设面包咖啡店的限制相对较小，但仍要做好前期的调研和准备工作，以确保顺利开业。
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