湖南长沙市什么面好吃

长沙青椒炒肉面做法？

步骤1/8

将瘦肉 青椒切好备用 （瘦肉按个人喜好切 可切片或切丝或切肉末）鸡蛋打入小碗 加少许盐 打散

步骤2/8

生菜洗净 用开水烫一下 把水沥干备用

步骤3/8

锅中倒入少许油 将瘦肉放入翻炒 加入少许盐调味 再放入青椒翻炒

步骤4/8

待青椒炒肉快炒好时 不要将菜捞出 在锅中放入水 （水量不宜太多也不宜太少 因为要煮面条）

步骤5/8

将面条放入锅中 用筷子翻一翻至面条熟 （面条的软度看个人口味 我比较喜欢吃软一点的）煮好后全部捞出放入碗中

步骤6/8

在锅中倒入少许水 将沥干的生菜放入烫熟 加入少许盐调味 好了之后将生菜捞出乘入放面条的碗中 （若面条内汤汁不多可将煮生菜的水倒入适量）

步骤7/8

在锅中倒入少许油 待其发出'滋滋'的声音时开小火 将大散的鸡蛋放入 煎成鸡蛋饼  最后一步

鸡蛋煎好后将其对折两下成扇形 放入碗中

1.备面条，猪肉，辣椒。

2.肉和辣椒切丝，。

3.热锅热油放进肉丝，大火炒匀。

4.再放进辣椒丝，姜丝放点盐炒匀。

5.淋上生抽将辣椒炒熟。

6.再放点鸡精和十三香炒匀待用。

7.另起锅放清水烧开下入面条。

8.放点盐将面条煮熟。

9.煮好的面条捞进碗里。

10.再放上炒好的辣椒炒熟即可。

11.拌匀开吃。

长沙人最喜欢吃的面食是什么？

通常人都认为南方人只爱嗦粉，面条相对而言较逊色，啧啧啧，大长沙人通常吃以下几种面条:

学义面粉 巷子美食河西颇有名气的面馆，位于热闹的菜市场里。很多佐料都是免费的，随意加，看这满满的一碗豆角榨菜，口水都要流了。不过只提供肉丝码子，这才是正宗长沙风味。

乔伯凉面 销魂凉面老字号了，十几年来依旧是地道的口味。老式长沙凉面，没有过多的配料，口味不算重，吃起来却很爽口。最重要的是卖完即止，下手要趁早啊！

之福手擀面 纯手工才是王道本地少有的手擀面，口碑基本都是4.5星以上。纯手工的面条，比较宽，吃起来也很柔软。码子都是现炒的，口味比较重，满满地盖在面上头，不过只营业到2点，想吃趁早。

甘家巷子深粉面馆 学生党最爱颇受大学生喜爱的一家面馆，整体环境雅致，小小的店里经常挤满了人。店内的品种挺多——油泼面、干拌面、牛肉面等都有。面条劲道十足，口感也很扎实，卖相还很诱人呢。

甘长顺百年老字号光绪年间就有的店，至今也是百年历史了，甘长顺的面怎么也得尝上一口。他家注重质量，讲究用料，面条很细腻，不一会儿就嗦光了一碗。不过很多人都说份量越来越少了。

色面匠心面馆用匠心精神做面的一家店。盛装面条的器皿都是复古的陶瓷碗和木托盘。份量扎实的一碗面条端上桌，面条柔顺中又带有几分韧劲。汤底加入了牛肋骨、老母鸡、人参等滋补食材，满满都是精华。

民间沙水面粉馆 长沙style民间沙水被安利很多次了，它家的面条却鲜为人知。面条嗦起来很嫩滑，还可以加桌上免费的榨菜等配料。这家用白沙井水做汤底，喝起来很清新，味道相比别家稍淡了一些。

湖南省长沙市每天清晨很早有叫卖声、小拉车里装有馒头当地口音（木头）、甜豆浆或甜米酒、油条、当然当地人以大米饭为主、但是做的小馒头水平很高好吃、另外面食还有小馄饨味道也是不错👍、这是很早年的时候、我到长沙出差经历过的食法、现如今可能面条类更加丰富了、牛肉拉面类食品、当地人喜欢吃辣、汤内加入小青菜（北方叫小油菜）不切是整根的作法、很有特色。