看你是在省外吃还是省内咯，长沙市最有名的酱板鸭叫金元源，他的味道偏甜，肉质比较软，鸭子偏肥；针对全国来说，常德的童胖子针对全国来说现在最出名，不过他的味道有点辣，口味偏重；颜家酱板鸭更他们比，口感出不多，味道淡一些；这些都是比较传统的老牌子了。最近还冒出了一个很小众的牌子，叫 喵醉了，它们酱板鸭的口号是提倡大家一起来”叫鸭“，吃起来肉质很有嚼劲，鸭子肉干瘦，而且包装理念很有趣，吸引年轻人。
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