长沙有哪些美食挑战

长沙除了臭豆腐，还有哪些小吃能让吃货流连忘返？

说到长沙的小吃，最有名的当然是臭豆腐了，除了臭豆腐，长沙还有什么不得不试的小吃呢？

糖油粑粑

湖南长沙市的地方传统名吃，很受普通民众的欢迎，成为民间长吃不厌的小吃。糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，制造工艺精细讲究，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香味俱全，极其诱人，引人胃口大开。到了长沙，糖油粑粑是非常值得一试的小吃。

口味虾，

可能你对口味虾这个名字很是陌生，但它的别名你一定耳熟能详，那就是：麻辣小龙虾。是湖南省的著名小吃，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始风靡全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

嗍螺

顾名思义，就是用来嗍着吃的田螺，是长沙一道独具特色的传统风味美食，流行于长沙及周边地区，近年来有向全国流传的趋势。味道香辣，香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，令人欲罢不能。

湖南辣酱板鸭

是湖南一绝，将鸭子经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

长沙红烧猪脚

是长沙一道传统名菜，猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。

龙脂猪血

是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之麻油猪血。龙脂猪血，是指加工后的猪血特别嫩滑，如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口。特别是在冬天，吃上一碗热气腾腾的猪血，能使周身暖和，五腑受用。但要注意，猪血不宜与黄豆同食。