在湖南销售螺蛳粉和桂林米粉，销售量分别会怎样？

小米2021米粉节销量？

！2021年4月2日0时-2021年4月8日24时，全渠道总支付金额超46.1亿，同比去年米粉节增长59.5％；小米智能家居产品销量超116万台；总参与人数1.28亿

在湖南销售螺蛳粉和桂林米粉，销售量分别会怎样？

这个问题有意思。

第一，湖南本来就有米粉，而且做得不论是味道还是名气都不错。比如说常德米粉，不光在湖南，就是在广东也是有一席之地的。

第二，湖南和广西相邻，特别是在桂北（也就是桂林）这边，饮食文化都差不多，口味也都差不多，所以桂林米粉在湖南的接受程度应该也不错。再加上桂林米粉不光在广西，在全国范围内都有很多成功的店。

第三，柳州螺蛳粉因为使用的酸笋，很多地方的人接受不了那个味道，尽管近年来柳州螺蛳粉也通过网络开创了一片天地，但是实体店成功的案例不多。

所以，我认为，在湖南开桂林米粉店应该可行，开柳州螺蛳粉店的话，恐怕就得去人口多的城市，才有成功的可能。

螺蛳粉很有特色，但应设计好推广程序，特别是针对求新求异的重口味年轻人群，可能形成快餐消费热点。因此，开店不宜多，但选址有讲究，比如，大学学生宿舍附近，白领人员集中住宿地附近，再就是口味一下不要太猛，让初接触者有个适应过程。