湖南米粉在省内各个城市都有,而且各有特色,比如长沙米粉、邵阳米粉、常德米粉、衡阳鱼粉等等,这些都是当地人的家乡味道。但如果要说哪一款米粉推广得最好,可能就是常德米粉了。它不仅在常德随处可见,就连在省会长沙也有着一席之地。
常德米粉
常德米粉的菜码选择很多样,肉丝、排骨、蹄花、鸡丁等。其中牛肉码最为经典,而且有着小坨牛肉粉、清炖牛肉粉、红烧牛肉粉三种。
津市牛肉粉
除了常德米粉,当地的津市牛肉粉更为有名(津市湖南省常德市下属的县级市)。津市牛肉粉分布在长沙、深圳、武汉、厦门等国内多个城市,其菜码以红烧牛肉、清炖牛肉、麻辣牛肉为招牌。另外还有一款特色的津市牛肉炖粉,一大锅炖粉里有着牛肉……豆腐、卤蛋等,米粉久煮不烂,具有可口的劲道。

长沙“嗦粉”米粉街。
位于长沙市芙蓉区五一路入口,地铁站2号线于芙蓉广场站下车,步行五六百米,一个大碗与一束飞扬米粉的造型极其醒目,连接八一路的入口,复古风格门楼上立着“嗦粉”二字非常醒目。
常德壹德壹、衡阳紫竹林卤粉、郴州栖凤渡鱼粉等“名粉”相继在米粉街开张。
“湖南米粉街”相关负责人向小布表示,目前文和友旗下的湖南米粉博物馆、益阳虾炖粉、常德壹德壹、衡阳紫竹林、湘西米粉、郴州栖凤渡鱼粉、湘潭八一桥原味粉馆、长沙逸家筱馆等知名品牌已相继进驻,壹德壹、八一桥原味,栖凤渡、紫竹林等店家抢着头筹,开门迎客。
娄底向东街、常德和记粉馆、湘阴面馆、永州胖子卤粉等地方特色米粉品牌也已确定进驻意向。
作为新晋网红打卡点,米粉街值得一去!
评论列表 (0条)