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今天立冬，当地什么风俗？

传统的习惯，立冬时节，北方吃饺子，南方吃鸭。

其实，全国这么大，气候、环境、物产各不相同，那么立冬一定是百食争鸣。

我们梳理一下：

01 台湾 立冬这一天，闽南人是要大吃大喝的。羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡、四物鸡是大家青睐的食物。

02 福建 漳州、南平立冬有吃糍耙的习俗，名字叫“交冬糍”。

三明喝草根汤。原料是牛奶根、乌根、山苍子根、石橄榄、黄花金龟，配合土鸡、鸭子、猪排、兔肉、猪肚。

厦门和台湾一样，首选四物姜母鸭！福州吃羊肉习惯也和台湾一样。

漳州还有吃狗肉的习惯，也叫香肉或者地羊。

03 广东 食在广东，一点不假。立冬也不例外。姜母鸭，打边炉吃羊肉，叫“三九补一冬、来年无病痛”。

汕头还增加了板栗炒饭，叫炣饭。就是火烧饭。用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的香饭。潮汕人还有“立冬食蔗无病痛”的说法。

03 广西 当地经典菜品是白斩鸡，什么节日都上。

还有腊肉、豆腐酿。还有，广西这个时节秋高鸭肥，鸭肉冬瓜汤、广西人居然也吃饺子。是不是很有意思。

04 四川贵州 四川贵州的节令美食除了鸡鸭、羊肉汤锅，比较特别的是鸡肉汤圆，是兴义地区的小吃。

05 云南 云南人的立冬，讲究吃上一块儿热乎的糍粑。当然也有羊肉。

06 湖南 湖南人过立冬，会杀鸡宰猪，把肉阴干，称为立冬肉。俗话说“吃过立冬肉，身体赛牛犊”。

当然也吃羊肉火锅、羊肉汤。长沙人曾有俗语“萝卜上街，药铺关门”。好吃的萝卜，就是在立冬以后上市的。

立冬日做霉豆腐，俗称“猫乳”，为长沙地方特产之一。

07 浙江上海 在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

团子是长江流域的著名小吃，有白团子和青团子两种。团子的馅料丰富：肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱，藕、梅干菜、辣椒……。

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。

08 江苏 苏州常州一带，立冬会有吃咸肉菜饭的习俗。冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。

苏州地区的人们喜欢在立冬的时候吃螃蟹。

在南京，当地人有一句老话说“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”。所以也有很多老南京人在立冬这一天会吃一些生大葱用来驱散风寒，排汗辟邪。

09 安徽 安徽是江南，老母鸡汤、萝卜老鸭煲、汤圆都是有的。也有自己一些独特的习惯，比如立冬吃狗肉，炸货、南瓜糍糊、南瓜饼。

10 江西 江西立冬也有特点，比如南昌人要吃热豆腐、腌肉酿酒、晾萝卜。

九江吃麻糍果，萍乡熏腊肉，新余炖土鸡汤。

11湖北 武汉也有吃饺子的习惯。再就是各种羊的吃法。

12 甘肃 不用说，各式各样的饺子。还有全羊宴、牛肉面。

13 新疆 那还用说，大盘鸡。

14 内蒙古 一定都是肉。

15 山东 立冬的时候，都爱喝羊肉汤。当然离不开饺子。青岛还有海参煲汤。

再往北就不说了，河北、河南包括东北，全是饺子，只不过馅料不同。其中天津立冬有吃倭瓜饺子的风俗。

可能还有其他特色，以后慢慢补充！

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