推荐聚味瞿记
卤虾重在一个卤字，聚味瞿记用十余种卤料混合后与骨汤一同花费八小时熬制而成的卤水，堪称灵魂所在，卤料的香味、汤的鲜味与辣椒的辣味融为一体，是制作卤虾最好的底料。再挑选七钱重的上好青虾，将虾身上的污渍处理得干干净净后，先过热油炸至头壳和身体微微分离备用，再经由熬制好的卤水浸泡入味。捞出的卤虾香辣味扑鼻而来，顿时令人食欲大开，剥开虾壳，入味鲜辣，真心好吃。
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